《乡村爱情16》讲述了村民积极响应村中“共同富裕”政策，村中各大企业开始带动村民经济，帮助村民奔小康。同时白清明重金投资王小蒙豆腐厂，却导致白清明与李银萍、王小蒙和谢永强这两对爱人的误会和矛盾，甚至导致村里众多家庭迎来爱情保卫战的故事。

退伍老兵因在战争中救大拿的父亲而受伤，大脑里面残留弹片导致他经常间歇性失忆。大拿为了报恩让儿子接这位老兵回来养老，由于木生的疏忽导致老人走失。象牙山村民全体出动终于找回老人，村里为了表扬大家这种乐于助人、互相帮扶的美德成立了象牙山帮办团并给所有人授予“象牙山的好人”称号。老人记忆错乱回到战争年代，村民们一起陪他演戏帮他找回记忆，还找到了他失联多年的战友，使老人完成心愿。大家在这过程中感同身受的体验了从参军入伍到抗美援朝的整个军旅生涯，每个人都如同当了一回兵得到了不同的成长。同时也使大家认识到没有革命先辈们

为了吃饱穿暖，改变家里的穷面貌，彭锦西和哥哥彭锦东没少费力气，哥哥是想尽一切办法找关系，给家里人安排工作，弟弟彭锦西则是“投机倒把”做各种生意。1978年的这天，彭锦西正带人倒卖干豆腐，与他互有好感的同学罗虹前来告知他们双双考上大学，两人正高兴时，工商局市场管理所打击投机倒把分子的“红袖标”们来了——是同样喜欢罗虹的秦升偷偷举报了彭锦西。大哥彭锦东为了给老妹妹彭锦绣争取到县供销社的一个工作指标，给媳妇孙淑芬含糊着，让她把藏了很久的一盒“点心匣子”拿出来，去给供销社主任秦照高送去。孙淑芬以为是给自己办工作，